 |
「The・おおいた豊後牛」がなぜ安全・安心なのか。
県内と畜場の(株)大分県畜産公社と大分ひた農協食肉センターで処理された豊後牛は、県の機関である食肉衛生検査所と日田玖珠県民保健福祉センターが全頭検査していますので、安全な牛肉しか流通しません。
|
また、県内の繁殖農家や肥育農家には、県や市町村、農協の職員が日々牛の飼育管理や衛生管理の指導を行っていますので、どういう育て方をしているのかが容易に把握できますので、県内の農家で育てられた豊後牛は安心して召し上がれます。
そのため、県内で生まれ育ったことを証する「The・おおいた豊後牛」シールの付いた豊後牛は、みなさまに自信を持って奨めることができる牛肉なのです。 |